Damaskinoelies, известни също като маслини Damaski, са вид гръцки маслини, които се отглеждат главно в района на Пелопонес в Гърция. Тези маслини са с овална форма и червеникаво-кафяв цвят. За да се придаде отличителния им вкус, се берат, когато са узрели, след което се слагат в саламура, оцет или зехтин.
 
Damaskinoelies са известни със своята месеста текстура. Често се сервират като трапезни маслини, самостоятелно или като част от смесено плато с маслини. Те могат да се използват и при готвене, особено в средиземноморски ястия като салати, паста и яхнии.
 
Един популярен начин да сервирате Damaskinoelies е да ги мариновате в зехтин, лимонов сок и билки като риган и мащерка. По този начин се създава ароматна и здравословна закуска или предястие.
 
В допълнение към уникалния си вкус, сортът Damaskinoelies е богат на здравословни мазнини и антиоксиданти. Тези маслини са чудесен източник на мононаситени мазнини, които подпомогат за подобряване здравето на сърцето. Те също са богати и на витамин Е, който е мощен антиоксидант и спомага за защитата на тялото срещу свободните радикали.